律师你好，倘若本人老家在江西省南昌市安义县

从法律角度，针对不同情况，提取公积金的具体操作如下：
1. 若已确定符合提取条件（如非沪籍职工离职且离开上海），需准备相关证明材料，如身份证、离职证明、社保缴纳证明等，前往上海市公积金管理中心办理提取手续；
2. 若新单位人事部门提供协助提取服务，可按照单位要求提供相应材料，由单位代为办理提取手续；
3. 若选择寻求专业律师或中介机构帮助，需与律师或中介机构签订服务协议，明确服务内容和费用，由律师或中介机构代为处理提取事宜。在办理过程中，应确保提供的材料真实有效，遵守相关规定，以避免不必要的法律风险。
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从法律角度，处理此类问题的常见方式包括：
1. 查询上海市公积金管理中心的相关规定，了解提取条件和所需材料；
2. 咨询新单位人事部门，确认社保缴纳情况，并了解单位是否提供协助提取公积金的服务；
3. 若自行处理有困难，可寻求专业律师或中介机构的帮助，以确保提取过程合法合规。
选择不同处理方式时，应考虑个人时间成本、对提取流程的熟悉程度以及是否需要专业法律支持。若对提取规定不熟悉或存在疑问，建议寻求专业帮助以确保顺利提取。
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可以提取公积金，但需满足特定条件。在上海市，公积金封存后，若新单位已缴纳社保，通常符合提取条件之一，即非沪籍职工离职且离开上海。但需注意，具体提取规定可能因政策调整而有所变化。若提取受阻或存在疑问，表明问题可能较严重，应及时咨询公积金管理中心或专业律师。